Welcome Guest [Log In] [Register]
Add Reply
Gà Nướng Chua Cay
Topic Started: Apr 7 2014, 02:23 AM (182 Views)
Admin
Member Avatar
Administrator
Món ăn có vị chua, cay, mùi thơm quyến rũ và màu vàng nâu hấp dẫn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn khó cưỡng lại.

Nguyên liệu:


1,5-2 kg thịt gà (nguyên phần đùi, cả xương), 1/4 chén dầu olive, 2 quả chanh tươi, 3 tép tỏi nghiền nát, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa ớt khô miếng, muối và tiêu.


Bạn cũng cần có: nồi hay đĩa đựng trong lò nướng, nylon bọc thực phẩm, chổi quét gia vị, màng nhôm bọc thực phẩm.

Cách làm:

Posted Image

Đặt thịt gà vào khay nướng, rắc qua chút muối tiêu.

Posted Image

Cắt và vắt nước hai quả chanh vào một bát nhỏ. Thêm dầu olive, tỏi nghiền, ớt bột và ớt khô miếng, khuấy đều cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất.

Posted Image

Chải nước vừa pha lên các miếng thịt gà cho ngấm đều, và có thể đổ hết phần nước còn lại lên trên. Bọc kín khay bằng màng nhựa bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh 2 tiếng (không nên để lâu hơn vì như vậy axit trong nước chanh có thể làm thịt gà mất ngon).

Posted Image

Làm nóng lò nướng tới 190 độ C. Gỡ bỏ màng bọc nhựa, bọc lại đĩa thịt gà bằng màng bọc nhôm. Cắt vài lỗ nhỏ xung quanh. Đặt vào lò nướng trong khoảng 1 tiếng. Lấy ra, bỏ chiếc màng bọc, nướng thêm khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C cho da gà vàng đều, dậy mùi thơm.

Posted Image

Chiếc đùi gà nướng vị chua, cay ăn kèm rau, củ thật hấp dẫn.


Nguồn:viet-times
Edited by Admin, Apr 7 2014, 02:38 AM.
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
KhoiLam

hmm món này nhìn hấp dzẫn mà cũng dễ làm nha ..
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
Admin
Member Avatar
Administrator
nhưng ai không ăn cay được thì dòm người khác ăn thôi đó KL
Offline Profile Quote Post Goto Top
 
1 user reading this topic (1 Guest and 0 Anonymous)
« Previous Topic · Nhà bếp ( Kitchen cooking) · Next Topic »
Add Reply