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| Faro de Recalada nace a partir de la magnífica idea del capitán Andrés Vázquez cuando creó la página Círculo Naval Cubano. En este sitio de Internet, se han dado cita muchos marinos cubanos dispersos en distintas latitudes del mundo. Allí, surgió la iniciativa de construir la historia de nuestras marinas mercante, guerra y pesca con los testimonios aportados por sus protagonistas. La ausencia de información, y quizás mala fe gubernamental, pretende sepultar de un solo zarpazo la rica historia de nuestros hombres de mar y es nuestro deber ir a su rescate para legarla a las futuras generaciones. Faro de Recalada ofrece la dinámica del contacto directo entre esos marinos y todos aquellos amantes de tan hermosa profesión, posibilidad que no existe en “Círculo Naval” o en mi blog personal “Escorado”. En todo caso, se mantendrá una estrecha fluidez de comunicación entre ésta y todas las páginas que aborden los temas del mar. El foro se encuentra actualmente en construcción y se abrirán espacios que abarquen la cotidianidad de nuestras vidas en tierra. Esperamos sirva como referencia y ayude en las maniobras de recaladas a todos esos seres que como naves al garete, andan regados por el mundo con sus bodegas cargadas de nostalgias y sueños, sin encontrar una derrota adecuada donde poder descargarlos. Sean todos bienvenidos a bordo y esperamos que este nueva aventura pueda satisfacer los anhelos e intereses de nuestros marinos, estudiosos, amigos y visitantes. Actualmente usted es un invitado en nuestro foro por lo que tiene acceso solamente a ciertas áreas. Si se une a nosotros podrá conformar su perfil, enviar mensajes y votar en las encuestas. El registro es gratuito, rápido y muy fácil. ¡Full Avante! ¡Contramaestre, ponga el buque a son de mar! Join our community! If you're already a member please log in to your account to access all of our features: |
| Cuba Saveur Tropicale | |
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| Tweet Topic Started: Mar 10 2013, 01:05 PM (789 Views) | |
| EstebanCL | Mar 10 2013, 01:05 PM Post #1 |
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Administrator
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"Cuba Saveur Tropicale" fue el restaurante más hermoso abierto por cubano alguno en la ciudad de Montreal. Permaneció abierto durante más de tres años y cerró sus puertas luego de enfrentar más de dos años de pérdidas económicas debido a reparaciones contínuas que se realizaban en la calle. No fue el único comercio afectado durante esos tiempos en la zona del downtown de esta ciudad. Desde su apertura fue muy bien acogido por una parte de la comunidad cubana e hispana, sin embargo, su mayor clientela era canadiense y de otras nacionalidades. Desafortunadamente no teníamos otro rival de nuestra tierra con el cual competir e imponerse en un mundo gastronómico tan amplio como el que existe en esta ciudad, no fue una tarea fácil. Las críticas recibidas de expertos en este giro a través de la prensa escrita fue muy buena, trataré de buscar parte de ella en mis archivos. Las relaciones de los clientes con el local pueden calificarse de excelentes y siempre se respiró un ambiente de familiaridad que los trasladaba en cada visita a nuestra tierra. Los viernes y sábados fueron los días más concurridos. Se necesitaba reservar con tiempo debido a que el viernes ofrecíamos una noche de piano y el sábado actuaba un trío de música cubana. Todos los trabajos de renovación fueron ejecutados por mi ex-yerno Wilkis Correa, la pintura también. El revestimiento en madera y terminación de la barra fue ejecutada exclusivamente por mí.Indudablemente el diseño de toda la decoración y ambientación del local estuvo a cargo de mi hijo Esteban Casañas, quien se destaca por su buen gusto. Se ofrecía un menú amplio de platos cubanos con precios al alcance de todos los bolsillos. Nuestro bar ofrecía también coctelería nacional, además de cervezas, vinos y licores internacionales. Su capacidad total era de 75 personas. No todo fue color de rosa, enfrentamos durante nuestra existencia toda una amplia campaña de difamación con el propósito de destruirnos, indudablemente dirigidas y ejecutadas desde el Consulado Cubano en Montreal y sus esbirros en esta ciudad, pero no obtuvieron éxito alguno. Fueron muchos los contratiempos experimentados, solo necesito algo de tiempo para escribir lo que ya es historia. "Cuba Saveur Tropical" fue el proyecto más hermoso realizado hasta el día de hoy en el campo de la gastronomía y cuando pienso en él siento mucha pena. Sin embargo, la satisfacción de demostrar que los cubanos podemos hacer algo bueno, permanece viva en la voz de aquellos clientes nuestros en cada encuentro. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Edited by EstebanCL, Mar 10 2013, 04:24 PM.
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"Y si tenéis por rey a un déspota, deberéis destronarlo, pero comprobad que el trono que erigiera en vuestro interior ha sido antes destruido". Jalil Gibrán. | |
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| EstebanCL | Mar 10 2013, 01:07 PM Post #2 |
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Administrator
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"Y si tenéis por rey a un déspota, deberéis destronarlo, pero comprobad que el trono que erigiera en vuestro interior ha sido antes destruido". Jalil Gibrán. | |
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| EstebanCL | Mar 10 2013, 01:13 PM Post #3 |
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Administrator
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Edited by EstebanCL, Mar 10 2013, 01:23 PM.
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"Y si tenéis por rey a un déspota, deberéis destronarlo, pero comprobad que el trono que erigiera en vuestro interior ha sido antes destruido". Jalil Gibrán. | |
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| JOCA | Apr 22 2013, 08:36 PM Post #4 |
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SEGUNDO OFICIAL
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..Afirmo todo lo que escribistes ,cuando Carmita vio las fotos le entro tremenda nostalgia pues casi todos los aniversarios y fiestas familiares siempre ibamos a tu resturant y si que se pasaba bien ,un ambiente acogedor ,la decoracion tan alegorica al patio y con una comida riquisima , que nos hacia recordar los viejos tiempos en Cuba , pues no sentiamos como en la casa ,todavia estamos sintiendo el que se haya cerrado, pues creo que hasta el momento no ha abierto uno con estas cualidades , es nuestra opinion familiar ,tengo varias fotos que nos tiramos cada vez que ibamos incluyendo el familion de los EU , cuando nos visitaron ,a lo mejor algun dia tu y Estebita se embullan otra vez ,saludos .... |
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